路透華盛頓2日電)歐巴馬政府宣布推出新飲食指南,每餐必須由多種食物種類組成,伴隨許多美國民眾成長的舊式食物金字塔即將說再見。
新飲食指南稱作「我的擺盤」(My Plate),鼓勵美國人每餐份量中,必須有一半是蔬菜水果,藉以達到均衡飲食。
第一夫人蜜雪兒‧歐巴馬(Michelle Obama)今天在農業部宣布推出新模式時表示:「當談到飲食,有什麼比指明1盤的份量更為實用及簡單?」
「我的擺盤」包含每餐必須攝取各式種類榖物及蛋白質,另外每天加上1份奶製品,此為歐巴馬政府力行推廣健康飲食習慣的一部分。
著名的食物金字塔在1992年推出,由各類食物建議攝取量分層。不過該指標廣受批評,一方面營養師認為攝取過多榖物;另一方面,製造商認為將導致民眾減少購買金字塔頂端食物。中央社(翻譯)
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